Ни один семейный праздник, свадьба, корпоративная вечеринка не обходятся без «сладкого стола», главным украшением которого является торт. Он придает столу особую торжественную ноту, создает праздничное и приподнятое настроение.
Но, увы, не всегда на празднике до этого сладкого лакомства доходит дело. Может потому, что вкусы многих тортов нам хорошо знакомы с детства, и фигуру не хочется портить. А если вам предложат, например, отведать тортик с заманчивым названием «Пища богов», наверняка вам сложно будет отказаться. И за фигуру можно быть спокойным: кондитеры сегодня предлагают огромную палитру вкусов и рецептов низкокалорийных тортов, состоящих из фруктов и ягод, легких сливок, творога, всевозможных паст и суфле. Сегодня в моде торты на заказ: по уникальной рецептуре и в эксклюзивном исполнении. Такие лакомства на любое торжество готовы приготовить в «Гурман-Центре» кафе «Винтаж». О тематических тортах для всевозможных случаев, их интересных рецептурах и экзотических названиях рассказала директор ООО «Гурман-центр» Татьяна Печёнкина.Тематические торты для детей и взрослых
Какое торжество у Вас впереди: юбилей, свадьба, банкет, день рождения, прием гостей, а может быть, романтический ужин на двоих? Прекрасным дополнением к любому торжеству может стать великолепный тематический торт, оформление которого может быть разнообразным: торт «Божья коровка», торт-автомобиль или шляпка, домик, игрушка или сказочный персонаж. Торт может быть каким угодно: и по форме, и по составу — в зависимости от ваших вкусовых пристрастий. Кто-то приходит к нам с готовым представлением о торте, который им хотелось бы увидеть и попробовать, для других заказчиков разрабатываем эксклюзивное оформление и рецептурный состав. Тематические торты можно заказать как на праздник, по какому-то торжественному случаю, так и безо всякого повода. Это отличный подарок для коллеги, знакомого, клиента, любимого человека и друга, особенно когда не знаете, что подарить, но так хочется порадовать своих знакомых, близких и родных чем-нибудь вкусненьким и оригинальным. Пожалуй, вряд ли кто-то откажется от аппетитного кулинарного шедевра, выполненного к тому же в интересной форме, допустим, любимого автомобиля.
Торты с символикой
Для тех, кто гордится своей компанией, для тех, кто знает, что такое корпоративная этика и солидарность, мы предлагаем изготовить фирменный торт с эмблемой Вашей фирмы, с ее символикой. Этим угощением можно поздравить своих сотрудников с днем рождения компании, отметить очередную победу или достижение, или просто провести веселый корпоративный вечер, приятно удивив гостей вкусом торта с символом собственной компании.
Лакомства для малышей
С особой любовью и аккуратностью наши кондитеры создают детские торты, поскольку малыши не только самые благодарные, но и самые требовательные заказчики наших услуг. Эксклюзивные торты для детей мы можем украсить фигурками сказочных персонажей или изображениями мультипликационных героев. Для приготовления детских тортов используются только натуральные компоненты, мы исключаем консерванты и красители, что особенно важно для здоровья малышей.
Свадебные торты
Особенно красивы свадебные торты – двух- и трехъярусные, с изящными фигурками лебедей, жениха и невесты, нежными орнаментами и цветами. Можно заказать свадебный торт в форме двух слитых сердец как символ вечной любви и преданности.
Справка
Считается, что многоярусный свадебный торт изобрел один лондонский бакалейщик в XVIII веке. По традиции торт украшали «счастливыми талисманами» - розочками, фигурками, ленточками, колокольчиками.
При проведении свадьбы в нашем кафе мы делаем торт для молодоженов бесплатно. Также у нас есть «комплименты» на дни рождения, когда мы преподносим в качестве подарка имениннику торт, украшенный свечами. Для свадебных тортов используются всевозможные подставки, зеркала, фигурки жениха и невесты, лебедей, свадебных колец. Поскольку до торта на свадьбе не всегда доходит дело, многие любят заказывать на свадьбу маленькие корзинки с фруктами. Это очень вкусное и необычное лакомство.
«Пища богов»
Начинка тортов может быть разнообразной – в зависимости от вкусовых предпочтений заказчиков. Кому-то нравятся более калорийные и питательные торты, например, «Пища богов». Это эксклюзивный торт, который делается по уникальной рецептуре с использованием орехов, чернослива и большого количества масла. На приготовление такого торта кондитер затрачивает около 5 - 6 часов. Обычно этот торт заказывают на Новый год и дни рождения.
Торты для стройняшек
Также мы готовим низкокалорийные торты, состоящие из фруктов, легких сливок, разных паст; песочные корзины из натурального творога и ягод. Например, «Вишнево-йогуртовый торт» (торт из медовых коржей с прослойкой из творожного крема, оформленный кокосовой стружкой), «Гурмания» (бисквитный торт с прослойкой из йогуртового крема с персиком, оформленный кокосовой стружкой, взбитыми сливками и персиками), «Экзотика» (бисквит с кремовой прослойкой со вкусом тропических фруктов, оформленный взбитыми сливками, киви, апельсином, кокосовой стружкой), суфлейный торт с сиропом и безе, аналога которого в Кирове нет.
Также мы делаем всевозможные десерты: например, панакота – традиционный итальянский десерт из сливок с добавлением желатина.
Справка
Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареный крем», однако на самом деле это скорее кремовый пудинг с добавлением разных ингредиентов. В основном в панакоту добавляют ягоды и фрукты, а также соусы из этих добавок.
Дешево не значит хорошо
Цены на торты нашего производства выше тех, что вы привыкли видеть в магазинах или на хлебозаводах, но качество продукции у нас совсем другое. Мы просто не можем продавать свою продукцию дешевле. Следуем принципу: дешево не значит хорошо. Любой заказной торт делается полностью вручную, по уникальной рецептуре, не похожей на ту, что используется для массового изготовления тортов. Почти все продукты, используемые для приготовления тортов, - натуральные. Бисквиты мы печем сами, а не делаем из смеси, как ряд производителей. Основой наших тортов являются всевозможные наполнители. У нас используется очень вкусная шоколадная глазурь, мастика. Мы работаем не на массового потребителя, а по индивидуальным заказам, поэтому к каждому заказу стараемся подойти со всей душой.
Нет предела совершенству
Наши кондитеры постоянно совершенствуют свое профессиональное мастерство. В этом году наш кондитер участвовал в конкурсе профмастерства, на котором занял 3-е место по Кировской области. Регулярно кондитеры повышают свою квалификацию: знакомятся с новой рецептурой, кулинарными разработками. Мы приглашаем к себе московских технологов, которые рассказывают о мировых тенденциях в кулинарном искусстве.
Воплощение сладкой мечты
Заявки на эксклюзивные тематические торты принимают у заказчиков наши кондитеры, которые помогут воплотить ваши сладкие мечты и предложат эксклюзивные рецепты и оформление тортов. Все вопросы можно уточнить по тел.: 51-23-93.
Будем рады, если наши торты станут хорошим украшением Вашего праздничного стола, подарят сладкие минуты счастья и заряд хорошего настроения!