При открытии собственного места общественного питание его руководителю придется приобрести качественное холодильное оборудование. Данное требование обусловлено тем, что владелец заведения отвечает за свежесть и безопасность для здоровья посетителей, предлагаемых к продаже готовых блюд и продуктов питания. Для этого товару необходимо обеспечить правильные условия хранения с соблюдением влажности и температуры окружающего воздуха. Оборудование для кафе должно включать в себя не только различные морозильные камеры для установки в подсобных помещениях, но и холодильные витрины для демонстрации товара вниманию потенциальных потребителей.
Какое холодильное оборудование необходимо для открытия общепита?
Данный вопрос встает перед каждым, кто решил открыть собственное кафе, столовую или ресторан. Оборудование для общепита должно выбираться в соответствии с количеством продукции, нуждающейся в хранении, а также видом товаров (готовые блюда, полуфабрикаты, десерты, мясные и рыбные заготовки и т. д.). В настоящее время в продаже всегда можно найти оборудование для ресторана следующих разновидностей:
- Моноблок холодильный, изготовленный в виде одного целостного блока, в конструкцию которого входит компрессорно-конденсаторный агрегат и воздухоохладитель. Он устанавливается на стенке холодильной камеры так, чтобы воздухоохладитель располагался внутри камеры, а компрессорно - конденсаторный блок снаружи.
- Сплит - система холодильная, которая включает в свою конструкцию внутренний (воздухоохладитель) и наружный (компрессорно-конденсаторный) блок.
- Промышленный холодильник, который в зависимости от выбранной модели может обладать как малой или средней, так и большой вместительностью.
Также стоит понимать, что холодильная установка может иметь различия по температурному режиму. В зависимости от этого агрегат может относиться к низкотемпературному, среднетемпературному, комбинированному или к оборудованию шоковой заморозки. Выбирать нужное Вам оборудование необходимо в соответствии с целями его использования.
Купить холодильное оборудование по доступным ценам!
Заглянув на официальный сайт нашей компании, каждый легко сможет найти и купить холодильный агрегат как для кафе с невысокой посещаемостью, так и промышленные модели для установки в столовых с высокой проходимостью. В штате нашей команды трудятся высококвалифицированные специалисты с серьезным опытом работы в данной сфере. В случае необходимости, они всегда готовы оказать профессиональную помощь в выборе, в соответствии со всеми требованиями и пожеланиями самого покупателя!