В магазин приходим с внучкой.
Тянет пухленькую ручку.
"Мне купи такое дед,
Чтоб могла сварить обед!"
Я упрямится не буду
И куплю набор посуды.
Пусть внучоночка играет
И к хозяйству привыкает.
Борис Коренфельд
На мой взгляд, ничего такого нет. А выбор, например, квадратных тарелок – это дань моде. Сейчас в моде все японское, многие стали готовить суши даже в домашних условиях, в нашем городе неумолимо растет число кафе и ресторанов, в которых есть меню японской кухни. А квадратные тарелки – это именно дань моде японской кухни. Кстати, они пользуется большим спросом, их любят, ищут, покупают.
Цвет посуды влияет на человека? Например, не повышается ли аппетит у людей, которые едят из зеленой посуды?
Известно, что каждый цвет влияет на эмоциональное состояние человека особым образом, например, красный придает бодрость, возбуждает, а голубой, наоборот, успокаивает. Тоже самое, как считают психологи и диетологи, применимо и к нашему питанию. Таким образом, грамотно подобрав цвет тарелки, вы можете снизить свою потребность в пище, что благотворно скажется на вашем желании избавиться от лишних килограммов. Для желающих похудеть хорошо подойдут синие тарелки, ведь они отлично притупляют аппетит.
Какие существуют материалы для изготовления посуды? И как в зависимости от этого варьируется стоимость и статус посуды.
Материалов для изготовления посуды много – фаянс, фарфор, стекло, нержавеющая сталь, углеродистая сталь, глина и многие другие. Например, из керамики может быть изготовлена любая посуда, и она, на сегодняшний день, самая экологичная. Посуда из стекла – более современная, красивая. Фарфоровую посуду можно отличить невероятной легкостью и крайней прочностью. Фарфор способен длительное время хранить тепло. Посуда из нержавейки поможет избежать подгорания при приготовлении еды и снизит до минимума потребление масла. Глиняные чашки и тарелки надолго сохранят еду и напитки горячими.
Как отличить качественную посуду от подделок?
В первую очередь нужно смотреть на производителя. При выборе посуды следует отдавать предпочтение российским производителям. Например, хороший производитель столовых приборов – «Аша», посуда фирмы «Тройка» достаточно качественная. Не нужно покупать посуду на улице. Некачественный продукт, его сразу видно, его вы ни с чем не перепутаете.
Чем отличается элитная посуда от «массовой»?
Стоимостью, дизайном. Если сервиз на каждый день может стоить от 500 рублей, то элитный вы не найдете дешевле 3 000 рублей. В посуде – цена напрямую зависит от качества. Элитная посуда способна доставить не только кулинарное, но и эстетическое удовольствие.
Какая посуда наиболее экологична?
Если взять кастрюли, то товары из нержавеющей стали. Продукты хранятся долго и не меняют ни вкуса, ни цвета, ни запаха. Посуда из алюминия не пригодна для приготовления пищи, потому что выделяются молекулы алюминия, которые накапливаются в организме и в старости это может привести к развитию различных заболеваний, например, синдрома Альцгеймера. Французская посуда из небьющегося стекла качественная, хорошая. Кстати, понятие небьющаяся посуда – это понятие условное, так как вся посуда бьется, все зависит от силы удара. Даже чугунные сковороды бьются. Правильнее было бы заменить небьющаяся посуда на ударопрочная.
У вас есть любимый чайный сервиз или другая посуда, которая особенно дорога, может быть, хранит какую-то память?
Нет. У меня нет привязанности к вещам. Не понимаю, зачем пользоваться какой-то вещью, хлопотать, а если вдруг разобьется, а затем еще и расстраиваться, что не уберегла. В современном мире и без этого хлопот хватает. В нашем доме часто бьется посуда, часто меняется. Каждый новый сервиз любим по-своему.
За элитной посудой нужен какой-то особенный уход?
Посуда хорошего качества не требует особого ухода. Год от года с ней ничего не происходит.
Важно ли подбирать посуду под кухонную мебель? Или это вовсе не имеет значения.
Это зависит от человека. Кто-то не придает этому значения, а другие очень даже педантичны в этом вопросе. Например, у меня дома есть один сервиз, из которого кушаем, он выполнен в едином стиле и сочетается с окружающей обстановкой.
Как определить качественный фарор?
Во-первых, он тонкий, легкий, изысканный. Во-вторых, если легко ударить по краю фарфорового изделия, оно издаст четкий и продолжительный звук. В-третьих, на нем обязательно должен стоять знак качества, например красный значок в виде утки, обозначающий 1 сорт. Самый хороший фарфор производства Китая и России.