В начале октября на несколько недель центром притяжения всего мира становится Мюнхен - столица Баварии.
Миллионы людей в эту точку земного шара привлекает крупнейший в мире фестиваль пива Октоберфест, который традиционно начинается в последнюю субботу сентября и обычно длится 16 дней.
О том, как традиции этого праздника соблюдаются в нашем городе, и не только об этом, мы разведаем в ходе непринужденной беседы с Русланом Анатольевичем Владимировым, директором торгового дома «Вятич».
Полина Колобова
- В пивной бизнес пришел 12 лет назад, менеджером по продажам. До пива в лихие и веселые студенческие 90-е торговал всем подряд, в том числе и... пивом.
Марина Метелева
- Что для вас пиво? Хмельной напиток, необходимый атрибут для лучшего общения, средство заработка или что-то большее?- Пиво- философия, история, образ мышления, совесть и бизнес.
Кира Наумова
- Сколько кружек пива Ваш личный рекорд?- Студентом фиксировал 11 кружек за вечер, сейчас на такие подвиги уже не способен, но 3 литра в бане с друзьями- легко.
Марина Метелева
- Запрет пить на работе на Вас и Ваших работников распространяется? Как часто прикладываетесь к кружке пива пенного?- Распространенный миф, что на пивзаводе с утра пиво пьют. Это не правда, хотя иногда участвую в профессиональной дегустации немецких сортов вперемежку с Вятичем- истину ищем. Да и в 7.15 утра я сажусь за руль и очень дорожу свободой на колесах.
Марина Метелева
- А как у вас выражается такое побочное явление, что не на работе о работе ни слова? Проще говоря, что сами предпочитаете выпивать? Было такое, что про пиво больше слышать не хотели и видеть и пить его, тем более?- Это только работники мясокомбинатов колбасу свою не едят, а сотрудники Вятича пьют пиво, которое варят. Еще виски не прочь стаканчик выпить, виски ведь родной брат пива- из солода. А водка зло.
Полина Колобова
- А теперь об Октоберфесте? Что это за мероприятие в вятском исполнении?- Октоберфест проходит параллельно мюнхенскому в сети "Вятич - пивные рестораны"- специально сваренное пиво, шоу.
Кира Наумова
- Сами ездили на тот фестиваль, в Германию? Если да, поделитесь впечатлениями и подвигами.- Это мечта, обязательно привезу 6 маасов (литровых кружек) из шести пивных шатров и украшу ими свою коллекцию.
Полина Колобова
- Чего не хватает нашему фестивалю, а чего в избытке?- Не хватает традиций, чтобы гордо по-баварски говорить-что-нибудь типа "в этом баре пьют пиво и жарят рульку уже 1999 лет..."
Марина Метелева
- Пивной живот, эстрогены и рекомендации врачей мужчинам поберечь их мужское здоровье. Каким будет Ваш ответ поборникам здорового образа жизни?- Это все провокация водочного лобби, при торговле безакцизным левым алкоголем появляются большие криминальные деньги, а они давят на мозг. Водочным королям обидно, что россияне стали больше путешествовать, перенимать европейскую культуру употребления пива, здоровый образ жизни, вот и лютуют. А вообще я собственным примером всегда доказываю, что от пива не толстеют, а простуду я всегда лечу стаканом горячего пива.
Кира Наумова
- А что Вы скажете насчет гендерного разделения по вкусовым характеристикам, по манере пития, по количеству и последствиях. Ваш жизненный опыт позволяет отказаться от каких-то мифов о женщинах мужчинах и Пиве?- Пиво самый демократичный напиток в мире, его пьют дворники, короли, футболисты и президенты (видел фото Нашего с кружечкой Шпатена в руке и счастливым лицом). А то, что существует отдельная субкультура любителей пива, анекдоты и т.д.- здоровый интерес к продукту.
Марина Метелева
- Сменим тему, в Москве бум на пивные магазины. За последний год там открылось более 500 заведений, где продают живое пиво в розлив. И это уже сыграло не на руку крупным производителям. Как у нас в Кирове с этим, есть такая опасность или Вы уже все предусмотрели?- Какая такая опасность? В Кирове заходишь в любой магазин, подходишь к холодильнику "Вятич", открываешь его, кладешь в корзинку бутылочек 5 живого пива "Вятич"и будет Вам счастье!
Кира Наумова
- Если говорить про упаковку, то какая все-таки лучше сохранит качество пива? В каком направлении работает по упаковке Ваше предприятие?- КЕГа, коричневое стекло, потом уже ПЭТ.
Полина Колобова
- В 1911 за Шнейдером числилось 2 пивных ресторана и 20 пивных лавок. Вы сейчас вышли на дореволюционный уровень?- Уровень Шнейдера по количеству пивных достигнут, осталась география продаж - он Вятское пиво в Германию продавал.
Кира Наумова
Научите наших читателей, как же правильно пить пиво? Как понять, что оно хорошее и с чем его лучше пить?- Чтобы узнать пиво, нужно с ним познакомиться поближе. И оно тоже Вас полюбит, не сомневайтесь.
Полина Колобова
- По осени на «Вятиче» появилось новое пиво. Что ждать после Октоберфеста? Чем порадуете?- Немцы варят 2-3 сорта на семейной пивоварне по тысяче лет, а в России новинки подавай каждый месяц. Ну что ж, к Николину дню будет Никольское - зимнее пиво, к Великому посту Монастырское... А вот "Октоберфеста" теперь целый год ждать - традиция...