О чем еще следует позаботиться при подготовке романтического ужина, какие детали учесть, рассказала Марина Вилисова, администратор кафе «Анталия».
- Марина, как выбрать место, время и формат для проведения романтического ужина?
- Для проведения романтического ужина важно определиться прежде всего с местом: кафе, ресторан или домашняя обстановка. Если вы хотите провести его в кафе, важно выбрать уютное, красивое и романтичное место, где царит тишина и спокойствие и есть возможность побыть наедине с любимым человеком. Главное — позаботиться о выборе места заранее, примерно за 3 — 4 дня до встречи.
Очень важно определиться и со временем проведения такого мероприятия. Лучше, если это будет конец рабочей недели, чтобы у вас и вашей второй половинки не было важных запланированных дел, чтобы вас никто и ничто не отвлекал от общества друг друга. Если вы решили провести романтический ужин в кафе, следует заранее позаботиться о том, что вы хотите: отдельный зал или столик в общем зале, каким должно быть оформление, сервировка стола и так далее.
- По традиции организация романтического ужина обычно ложится на плечи мужчины. А если в этой роли хочет выступить женщина? Есть принципиальные отличия? Что могли бы посоветовать для тех и других?
- Сейчас традиции во многом изменились, и зачастую девушки проявляют даже большую инициативу, чем мужчины. Конечно, всегда приятно, когда мужчина проявляет инициативу, но нет ничего страшного в том, если она исходит от девушки. Главное - предстать перед любимым в этот вечер во всем блеске и шарме. Поэтому при подготовке к романтическому вечеру следует найти время для себя: посетить косметолога, сделать красивую прическу и макияж, приготовить красивый вечерний наряд. Безусловно, это правило относится и к мужчинам.
- Что является непременными атрибутами романтического ужина? Какие детали важно учесть при подготовке?
- При подготовке романтического ужина важно обратить внимание на мелочи. Это могут быть какие-то небольшие, но важные вещи, которые напоминают паре о чем-то сокровенном. Можно использовать также различные ароматизаторы, чтобы создать интригу, придать загадочность и романтичность обстановке. Очень важно выбрать правильное освещение: оно должно быть слегка приглушенным. И конечно, непременным атрибутом романтического ужина являются свечи.
Очень важна и сервировка стола для романтического ужина. Оптимальный вариант: скатерть яркой расцветки, например, красного цвета. На ней очень красиво и контрастно будет смотреться белая посуда.
И, пожалуй, ведущую роль в романтическом ужине играет музыка: красивая, спокойная, расслабляющая, помогающая отвлечься от забот и суеты.
- Как правильно выбрать меню для романтического ужина? На что обратить внимание?
- Выбор меню для романтического ужина — вещь индивидуальная. Главное - узнать, какие предпочтения в продуктах есть у вашего любимого человека. При выборе основных блюд и закусок следует учитывать, чтобы они были легкими. Оптимальный вариант для романтического ужина — рыбные блюда — легкая, но в то же время питательная пища. В нашем кафе можно попробовать блюда европейской кухни. Но если ужин планируется заранее, можно, конечно, приготовить что-то уникальное, специально для заказчика. Главное, чтобы наши посетители были довольны.
Можно включить в меню афродизиаки и специи, что поможет взбодриться. Гармоничным дополнением для романтического ужина могут быть некрепкие напитки, например, шампанское или легкое вино. Неотъемлемой составляющей романтического ужина являются низкокалорийные оригинально оформленные десерты, например, с клубникой. Это тоже афродизиак. Кроме того, она символизирует что-то легкое и романтическое.
- Расскажите об оригинальных способах подачи блюд, их необычном оформлении специально
для такого ужина.
- Очень важно, чтобы блюда для романтического ужина были оформлены красиво и со вкусом. Традиционно в оформлении присутствует сердцевидная форма, яркие, сочные оттенки. Наши повара уделяют оформлению блюд большое внимание.
- В вашем кафе часто проводятся такие романтические ужины?
- Достаточно часто, причем столики для романтического ужина заказывают как мужчины, так и девушки. Многие пары даже знакомятся в нашем кафе. Сначала приходят сюда с компанией друзей, заводят знакомство, а в дальнейшем посещают наше заведение уже в качестве пары. Была случаи, когда некоторые влюбленные, которые познакомились в нашем кафе, отмечали у нас свадьбы. Так что для некоторых пар «Анталия» стала местом встречи со своей судьбой.
- Романтический ужин и шоу-программа — вещи совместимые? Как гармонично сочетать время, проведенное тет-а-тет с любимым человеком, и развлекательную программу?
- В принципе, это вполне совместимо, только в разумных пределах и при грамотном выборе шоу-программы. Красивым сопровождением для романтического ужина может стать живая музыка, к примеру, скрипка, и этого будет вполне достаточно. Согласитесь, это очень романтично.
Мне кажется, вполне уместны были бы различные акробатические номера — спокойные и романтичные. Такие программы проводятся в нашем кафе регулярно - по выходным. Можем, в принципе, подготовить какую-то шоу-программу на заказ.
- Что бы Вы хотели пожелать влюбленным накануне праздника?
- Романтический ужин — это прекрасная возможность укрепить отношения в паре, внести в них свежие эмоции. Главное, чтобы чувства были взаимны, а место и время для проведения романтического ужина подходило как любимому человеку, так и тому, кто хочет преподнести такой подарок для своей второй половинки.