На эти и другие вопросы нам помог найти ответы Андрей Воронин, директор по развитию кафе-клуба «Дом Родной», и рассказал о том, какое место выбрал для проведения собственной свадьбы.
- Андрей Сергеевич, чем руководствоваться при выборе места для проведения свадебного банкета?
- В этом вопросе каждый руководствуется своими предпочтениями и возможностями. Все сопутствующие услуги подбираются уже под место проведения свадебного торжества.
Следует учесть, что поиск места для проведения свадебного банкета – пожалуй, самая важная часть в организации свадьбы. Он занимает больше времени в плане подготовки и является одним из наиболее затратных мероприятий из всех остальных. Поэтому к выбору места для проведения свадебного торжества следует подойти очень внимательно, и позаботиться об этом заранее. Если оно будет выбрано правильно, соответственно, большая часть удовольствия от праздника будет получена.
- Расскажите о возможностях Вашего банкетного зала. На какое количество мест он рассчитан?
- Зал у нас достаточно комфортный и большой, в нем можно разместить до 100 человек. Поскольку в нем свободная планировка, здесь нет каких-то жестких ограничений в плане расстановки столов, расположения гостей, проведения каких-то мероприятий. В нем создана хорошая система кондиционирования.
Это заведение такого домашнего, уютного формата, зал оформлен в стиле, соответствующем проведению такого семейного праздника как свадьба и ориентирован на семейную аудиторию: родных, родственников, друзей.
На прилегающей к кафе территории имеется большая и удобная автопарковка, рассчитанная на 8 - 10 машин, что можно встретить не везде.
Большое преимущество нашего заведения в том, что мы не берем отдельной платы за аренду зала. В стоимость входят непосредственно те услуги, которые мы предлагаем гостям.
- Вы проводите свадебные банкеты «под ключ». Какой перечень услуг они включают?
- В первую очередь, - это предоставление банкетного зала. Во-вторых, это услуги питания – кухня.
Специально для свадебных торжеств у нас разработаны интересные банкетные предложения. Меню составляется по желанию молодых. Это может быть как легкий фуршетный вариант, так и большой банкет в несколько приемов, с пышными банкетными блюдами, которые торжественно выносятся в зал и вручаются молодым.
Следующая услуга, которую мы предоставляем, - это развлекательная часть банкета. То есть помимо работы ведущего и тамады, которые организуют какую-то официальную часть праздника, знакомят гостей друг с другом, здесь работают артисты: вокалисты и танцоры, которые не дают гостям скучать на протяжении всего вечера.
В итоге не нужно искать все вышеперечисленные услуги по отдельности, а можно просто прийти к нам и заказать весь этот комплекс услуг в одном месте: сам зал, кухню, развлекательную часть – ведущий-тамада плюс артисты и ди-джей.
В перечень дополнительных услуг входит оформление зала для свадебного банкета, помощь в организации фото- и видеосъемки и так далее. Собрать такой объем услуг в каком-то другом заведении достаточно проблематично: либо это будет дороже, либо сложнее. А для молодоженов важнее всего, чтобы это было несуетно, просто и доступно. Мы предлагаем целый комплекс услуг, причем за выгодную цену, что позволяет в совокупности значительно меньше потратить на праздник, нежели заказывая эти услуги по отдельности.
- Визитной карточкой кафе «Дом родной» является его творческая группа, которая поет, танцует, играет на музыкальных инструментах. Какую шоу-программу может предложить для проведения свадебных торжеств Ваш творческий коллектив?
- Главный принцип, которого мы придерживаемся при составлении шоу-программы, заключается в том, что выступления артистов должны быть зрелищными и запоминающимися, а работа ведущего-тамады - интересной. Поэтому мы очень тщательно прорабатываем сценарную часть мероприятия, причем индивидуально подходим к пожеланиям гостей, при этом сами разрабатываем сценарии и конкурсы и работаем не по шаблонному сценарию. Не случайно наше кафе было отмечено премией «Мэри» за лучшую шоу-программу города.
В этом году нашей шоу-программе исполняется 13 лет, так что за плечами у нашей креативной
творческой команды серьезный опыт организации и проведения всевозможных развлекательных мероприятий. На сегодня у нас очень богатая материальная база: интересный реквизит, костюмы, сценарии…
Если у молодых есть желание провести свадьбу в какой-то тематике, мы можем предложить проведение такой свадьбы достаточно интересно и необычно, отталкиваясь от пожеланий.
- Расскажите о меню: традиционных и «коронных» блюдах Вашего кафе.
- Кухня нашего заведения ориентирована в первую очередь на проведение именно банкетов. Свадьба – самый традиционный классический банкет. На этапе приема заказов и обсуждения меню для свадебного торжества мы можем внести какие-то более интересные варианты, которые будут хорошо сочетаться по цене и качеству, начиная от салатов и закусок и заканчивая оформления каких-то сложных блюд. Есть специальные банкетные предложения, например, фаршированная курица или фаршированная семга. Это наш эксклюзив, специально разработанный для таких торжеств. Начинку для этих блюд мы совершенствовали на протяжении нескольких лет.
А сами блюда под стать свадебному торжеству: красиво, празднично оформленные, выносятся они на огромных подносах к столу, что уже создает праздничное настроение.
Еще один наш кулинарный эксклюзив - выпечка собственного хлеба. В подарок молодым мы выпекаем традиционный свадебный каравай, что вносит важный символический смысл в свадебное торжество.
- Поделитесь секретами веселой и незабываемой свадьбы.
- Главный секрет получения удовольствия от свадьбы - этого главного в жизни праздника – в том, что нужно поменьше переживать и довериться профессионалам.
Могу поделиться личным опытом. Кафе «Дом родной» я выбрал для проведения собственной свадьбы - не потому, что я сам здесь работаю, а потому что знаю, что для такого большого и сложного мероприятия как свадьба это заведение подходит наилучшим образом.
На все вопросы ближайших родственников, которые, естественно, очень переживали за молодых, я
отвечал следующим образом: «Здесь работают профессионалы. Не переживайте, все будет хорошо. Вы придете – сами все увидите». И действительно, так и получилось. Свадебный банкет прошел очень хорошо, все было на достойном уровне, к тому же мы сэкономили время на поиск каких-то других вариантов, избавив себя от лишних волнений и суеты. Мы просто посвятили это время отдыху и самому празднику, и результат, конечно, оправдал себя: все без исключения остались довольны.
В качественном заведении вы избавляете себя от лишних головных болей, лишних забот. Здесь все заведомо отработано, и мы заинтересованы в том, чтобы нашим гостям было спокойно, весело, интересно и комфортно. И всеми услугами и продуктами, которые мы предлагаем, будь то кухня или шоу-программа, мы точно так же пользуемся сами, проводим праздники в своем заведении и очень этим довольны.
Кафе-клуб "Дом Родной"
Адрес: г. Киров, ул. Воровского 113/1
Тел.: 693-000
Сайт: www.cafe-dom.ru