Что собою представляет мультиварка, каким набором функций и возможностей она обладает, какие блюда можно приготовить с помощью нее, рассказала Нина Горшкова, продавец магазина бытовой техники «Подсолнух».
- Приготовление пищи – неотъемлемая часть нашей жизни, занимающая немало свободного времени. Как каждодневную кухонную рутину превратить в настоящий праздник? Чем в этом смысле может быть полезна мультиварка?
- Мультиварка обладает большими возможностями. Современная электрическая мультиварка – прямой
потомок рисоварки, появившейся впервые на Востоке, где рис – один из популярных продуктов питания. С помощью нее можно готовить как первые, так и вторые блюда; варить, тушить и выпекать. Есть модели мультиварок с возможностью приготовления блюд на пару и даже с функцией поджаривания, с помощью некоторых мультиварок можно готовить даже йогурты, выпекать бисквиты и делать всевозможную выпечку с начинкой и без. Главным преимуществом мультиварки является то, что вам не нужно будет контролировать процесс приготовления пищи. Достаточно просто заложить все необходимые ингредиенты, выбрать режим и нажать кнопку. Дальше все сделает за вас мультиварка, причем грамотно, быстро, вкусно и эстетично.
А если вы хотите позавтракать в 7 часов утра вкусной кашей, положите с вечера в мультиварку необходимые продукты, установите нужный режим и включите таймер. Если все сделали правильно, можете быть уверены, что к семи утра горячий, вкусный и полезный завтрак будет на вашем столе. Причем мультиварка не даст пище остыть, поскольку обладает функцией подогрева.
- В чем еще преимущества мультиварки перед обычной посудой?
- Одно из важных преимуществ в том, что она позволяет экономить время хозяйки: пока мультиварка готовит вам обед, вы можете заниматься любыми другими домашними делами, не беспокоясь о том, что родные будут сыты и довольны. Мультиварка избавит от необходимости часами стоять у плиты и контролировать процесс приготовления, боясь, что продукты пригорят или недоварятся, весь процесс приготовления в мультиварке доведен до совершенства и продуман до мелочей.
К тому же процесс приготовления пищи в мультиварке весьма экономичен: расход масла минимален, а пища в ней не пригорает и получается при этом очень вкусной и полезной.
С точки зрения расхода электроэнергии, мультиварка экономична, в сравнении с электрической плиткой. Если, предположим, готовить пищу с помощью мультиварки один раз в день, расход в денежном эквиваленте составит в среднем от 40 до 60 копеек.
- Расскажите о видах мультиварок. В чем их отличия?
- В принципе, все мультиварки однотипны, различаются они только по объему чаши (он варьируется от 2,5 до 6 литров) и набору функций. В основном они включают минимальный набор опций: варку на пару, супы и каши, гречка, плов и подогрев, другие обладают дополнительными функциями. Чем у мультиварки больше программ, тем, соответственно, стоимость ее выше. Цена зависит и от фирмы-производителя: чем она известней, тем стоимость мультиварки выше.
Модели мультиварок постоянно совершенствуются. Если в первых моделях мультиварок было всего 5 базовых опций, со временем появились модели с гораздо большим набором дополнительных функций.
- Приготовление пищи в мультиварке проще, чем в традиционной посуде. И все-таки, наверное, есть какие-то правила?
- Определенные правила есть, но они минимальны. Если, например, вы готовите суп, нельзя вмешиваться в процесс приготовления и открывать мультиварку. Однако это правило не принципиально при изготовлении выпечки. Освоить эти правила несложно, главное – следовать рецептуре. Поскольку к каждой мультиварке при покупке прилагается книга с рецептами и мерный стаканчик, освоить эти правила не составит труда.
- А есть ли какие-то минусы у мультиварки?
- Из минусов можно отметить, пожалуй, лишь то, что процесс приготовления пищи в мультиварке более длительный, нежели в обычной посуде. Но скорее, это даже не минус, а плюс, так как продукты не варятся, а томятся. При этом сохраняют все свои полезные свойства и витамины. А ещё вы не стоите у плиты, а занимаетесь вашими любимыми делами.
- А какая гарантия дается на мультиварки?
- Срок гарантийного обслуживания, установленный производителем, - 1 год, Как правило, это проверенные фирмы, поэтому вопросов во время эксплуатации, не возникает. И еще: чтобы мультиварка прослужила долго, нужно просто бережнее относиться к ней. Любая вещь, если к ней бережно относиться, прослужит долго.
- Какие еще кухонные принадлежности в помощь хозяйке можно найти в вашем магазине?
- Также в продаже у нас есть посуда с керамическим покрытием и керамические ножи, овощерезки, электрические самовары.
- В чем особенности керамической посуды?
- С одной стороны, эта посуда достаточно
тяжелая, но преимущество ее в том, что пища, приготовленная в ней, не пригорает, а расход масла гораздо меньше, чем, допустим, на посуде с антипригарным покрытием. К тому же для перемешивания пищи можно пользоваться обычной ложкой, в отличие от сковородки с антипригарным покрытием, для которой нужно использовать специальную лопатку, чтобы не поцарапать поверхность. Керамические ножи очень острые, причем в заточке они не нуждаются, кроме того, они не подвержены ржавчине, не сохраняют запахи и мыть их значительно проще.
- Какие советы Вы могли бы дать по уходу за керамической посудой?
- Для продления срока службы такой посуды следует соблюдать ряд простых рекомендаций: нельзя резать керамическими ножами на стеклянных досках, не желательно использовать их для резки чего-нибудь твердого, иначе они быстро затупляются; нельзя ронять их на пол, иначе они могут сломаться. Все эти добрые помощники на кухне помогут сделать ваш привычный быт легким и интересным, помогут экономить ваше драгоценное время, которое можно посвятить родным и близким.
