Варочная панель относится к категории встраиваемой техники, то есть она врезается в столешницу кухонной тумбы. Поскольку варочной панелью Вы будете пользоваться ежедневно, то и к ее выбору необходимо подойти очень серьезно и обдуманно.
Разнообразие видов варочных панелей
Панели могут быть: электрическими, газовыми, комбинированными. Наиболее экономичными являются газовые: стоимость газа ниже, чем стоимость электричества, именно поэтому в процессе эксплуатации Вы будете экономить средства. Кроме того, значительным достоинством газовой поверхности является то, что пища готовится гораздо быстрее, ведь мощность горелок достигает 3500 Вт. Некоторые модели варочных панелей оснащены форсунками для использования балонного газа.
Электрические панели тоже не менее эффективны в использовании. На одной панели могут находиться сразу несколько видов конфорок: обычная, автоматическая (которая контролирует температуру), экспресс-конфорка (нагрев происходит за несколько секунд).
Что касается комбинированных варочных панелей, то они оснащены одной электрической конфоркой и тремя электрическими. Это очень удобно в том случае, если в Вашем доме есть перебои с газоснабжением.
Материал варочных панелей
Эмаль. Это наиболее традиционный материал для изготовления варочных поверхностей Чистка таких панелей будет достаточно сложной, ведь очень легко повредить или отколоть эмаль. Однако цена на них довольно низкая и доступная. Эмалированные варочные панели, как правило, бывают белого, бежевого или коричневого цветов.
Нержавейка. Варочная поверхность из нержавеющей стали отлично впишется в любой кухонный интерьер. Недостаток заключается в том, что ее очень сложно натирать: после прикосновений остаются сильные разводы. Преимущества варочных панелей из нержавейки - прочность и надежность.
Стеклокерамика. Конечно, явным плюсом стеклокерамических панелей является красивый и продуманный дизайн, но вот готовить на такой панели нужно крайне аккуратно и осторожно. Старайтесь не рассыпать крупу, сахар, соль на горячую поверхность, а если рассыпали, то сразу же убирайте специальным скребком. Помните, что пригоревший сахар оттереть будет невозможно. Многие думают, что стеклокерамические панели очень хрупкие, но это не так - они могут без проблем выдержать полную пятилитровую кастрюлю. Зато точечные удары очень опасны, к примеру, неудачно упавший нож обязательно оставит скол. Мыть такие панели нужно только щадящими моющими средствами. К посуде также предъявляются требования: дно должно быть гладким и ровным.
О конфорках и управлении
Варочные панели могут быть зависимыми и независимыми. Чем они отличаются? На зависимых нет переключателей - они находятся на совместимой духовке. Поэтому такие панели необходимо покупать сразу в комплекте с духовкой. Панелью можно управлять с помощью сенсора или обычных кнопок. Сенсорные варочные поверхности проще мыть, а панели с кнопками будут надежнее при перепадах напряжения. Конфорок может быть от двух до семи штук. Что касается формы варочной панели, то она может быть различной: квадратной, овальной, с прямыми или круглыми углами и т.д. Размеры конфорок могут быть также разными, как и количество рядов огня (2-3). В электрических конфорках могут использоваться несколько видов нагревателей: спиральные, ленточные, галогеновые. Варочные панели с индукционными конфорками пока еще не очень широко распространены, их стоимость слишком высока, но зато полностью себя оправдывает: греется только дно посуды, а конфорки остаются холодными - это позволяет экономить электроэнергию практически в два раза.
Обязательно обращайте внимание на материал решеток. Самыми долговечными являются чугунные, а из нержавеющей стали - они легче и их стоимость гораздо ниже.
Функции и особенности
Основной функцией газовых варочных панелей является газ-контроль. В том случае, если огонь погаснет, то плита автоматически прекращает подачу газа. Кроме того, неотъемлемыми функциями являются таймер и автоматический розжиг. В целом у газовых варочных поверхностей довольно широкий функционал и они очень удобны в использовании.
У электрических панелей присутствует функция защиты от детей, которая достаточно актуальна. Также наличие индикатора остаточного тепла даст Вам понять, когда поверхность охладится, что исключает получение ожога. Еще одной полезной функцией является возможность перевести все конфорки на режим поддержания заданной температуры - это может пригодиться на случай, если Вам нужно срочно отойти.
Мир не стоит на месте и, возможно, пока мы с Вами изучали то, как выбрать варочную панель, идет разработка плит в соответствии с новейшими технологиями. Варочные панели очень удобны в использовании, экономичны и отлично вписываются в любой интерьер.