'Торт – главный герой любого праздничного стола. Он может быть не просто всеми любимым лакомством, но и чем-то более важным. Например, если преподнести торт в качестве подарка. Корпоративные и семейные торжества украсит торт по вашему желанию. В нем будет лишь то, что вы любите.
Из истории
Италия родина всего прекрасного. Торт — не исключение. Именно в Италии появились первые торты. Известная пословица «о вкусах не спорят» в оригинале звучит «о тортах не спорят». Кондитер по-итальянски звучит как «тортарий». Само слово «торта» по-итальянски предполагает скрученные, извилистые кремовые украшения поверх торта.
По своей кулинарной сути все торты делятся на несколько типов
Торты, выпекаемые целиком. Сплошные изделия чаще закрытого типа. После выпечки слегка украшаются кремом, джемом или глазурью. Их сладкая часть — мед, орехи, сироп. Эти торты вышли из лучших традиционных рецептов.
Неаполитанский торт представляет собой легкий десерт. Из теста выполнена только основание, нижняя часть торта или стенки. Фруктовая и кремовая часть торта заполняется в холодном виде.
Сборные торты — самые разнообразные и популярные в приготовлении. Они «собираются» из коржей, пропитываются разнообразными кремами и пропитками.
Сборные торты в зависимости от теста тоже бывают разными
Французские торты готовятся из бисквитного или слоеного теста. Пышный бисквит с какао, миндалем или кофе может быть темно-каштановым, яично-желтым, светло-коричневым. Слоев должно быть три. Пропитываются они сладким сиропом, ромом или коньяком.
Венские торты отличаются тем, что бисквит готовится на дрожжах. Коржи промазываются легкими взбитыми сливками без добавления коньяка или рома. Предпочтительней молочно-шоколадные и молочно-кофейные сочетания.
Песочные торты представляют собой коржи с фруктово-ягодной начинкой. Сверху глазируются сахарной глазурью.
«Жидкие» торты характерны для Великобритании. В глубокой стеклянной емкости закладывают кусочками бисквит, печенье. Всё это заливается коньячным сиропом, жидким мармеладом, масляно-яичным кондитерским кремом. Всё это украшается орехами и цукатами.
Творожные торты – легкие и вкусные. Готовятся из смеси творога с мукой. Сверху глазируются белком с сахаром.
Вафельные торты – самые простые в приготовлении, но его трудно сделать особенным. Вафельные коржи пропитываются любым кремом, любой начинкой.
Форма торта
Традиционные торты круглой формы. К традиционным относятся квадратные и прямоугольные коржи. Не стоит ограничиваться геометрическими фигурами. Торт может быть в форме куклы, замка, фигуры животного, здания, любого предмета.
Чем может быть украшен торт
Глазури шоколадные, сахарные.
Аппликации: орехи, цукаты,шоколад, карамель, свежие фрукты.
Крема (сливочные, масляные)
Что подарить
Что подарить близкому человеку, другу, коллеге или даже организации? Хочется удивить, восхитить, развеселить или просто сделать приятный сюрприз. Торт на заказ может стать таким необыкновенным подарком. Если ваш близкий человек давно мечтал о пирожном в форме тюльпана — это совсем не фантастика. Опытные кондитеры смогут «вырастить» такой необыкновенный цветок.
Что такое торт на заказ и с чем его едят
Торт может быть не просто лакомством со стандартной формой и начинкой. Торт может быть любой формы, фигуры и размера. В зависимости от его предназначения он может быть изысканным, смешным или даже сюжетным. Одним словом – оригинальным. Ограничивает лишь полет фантазии. Футбольная команда на стадионе, корабль в океанских волнах, лесные зверушки, фруктовая поляна — всё это может стать прекрасным сладким сюжетом.
Свадебный торт
Каждый жених и невеста мечтают, чтобы их свадьба была особенная, необычная, ни на чью непохожая. Поэтому каждую деталь свадебного торжества продумывают до мелочей. Традиционно на Руси свадебный каравай считался символом сытости и достатка новобрачных. В Японии, например, на свадьбу готовят торт-муляж из каучука. Сейчас популярны европейские традиции многоярусных свадебных тортов.
По красоте свадебный торт может сравниться лишь с платьем невесты: кружева из белого шоколада, фруктовые композиции, цветы из крема, фигурки жениха и невесты. Сладкий и нежный вкус торта символизирует счастливую жизнь молодоженов.
Торт на День Рождения
Праздником детства в любом возрасте день рождения делает именно торжественный торт со свечами. Вы можете воплотить любую сладкую идею. Торт на дне рождения — не просто лакомство. Это кульминация праздничного вечера.
Детский торт
Лакомство для детей должно быть настоящей сказкой. Торты в форме животных, сказочных персонажей, книги. Каждый малыш обрадуется такому подарку. Детский торт может быть таким же разным, веселым и добрым, как сами дети. Торт для ребенка – это всегда радость, улыбка.
Корпоративный торт
Фирменная символика, корпоративный дух. Всё это для нас очень важно, ведь большую часть времени суток мы проводим именно на работе. Поздравить организацию с победой, отметить важную дату можно с помощью символичного торта.
Почему торт на заказ – это хорошая идея
- Креативность (любая идея воплотится в сладкой форме)
- Эксклюзивность (ни у кого такого ещё не было)
- Экономия времени (мастера-кондитеры выполнять заказ точно и в срок)
- Индивидуальность (в торте на заказ только то, что нравится)
На какое событие, кроме общепринятых торжеств, можно приготовить торт? Отпуск, путешествие, знаковая дата, мальчишник, девишник, повышение по карьерной лестнице. Необычный торт по индивидуальному заказу запомнится вам и вашим близким, если выполнить его с душой и фаназией.