Каких только диет ни существует на свете: кефирная, монодиета, кремлевская...Многие из них достаточно спорны, поскольку не включают в себя все необходимые организму питательные вещества, а значит не являются сбалансированными.
Редким примером сбалансированной и по-настоящему полезной диеты является средиземноморская. По большому счету, это даже не диета, а целая система питания, соблюдая нехитрые принципы которой вы не только приведете в порядок фигуру, но и оздоровитесь. Судите сами: у приверженцев средиземноморской диеты улучшается зрение, кожа становится более упругой, снижается уровень холестерина и значительно улучшается состояние сердечно-сосудистой системы. Итак, что это за волшебные шесть принципов?
1. Режим питания
Это очень важный пункт. Завтракать следует углеводной пищей, например, кашей, а ужинать - белковой и овощами. Почему кашей или макаронами можно завтракать, а не ужинать? Все просто: за день углеводы успевают израсходоваться, поэтому вреда фигуре не принесут. А вот съеденная на ночь порция макаронов....впрочем, это вы и без меня знаете.
2. Белки
Средиземноморская диета в качестве белковой пищи советует мясо, рыбу, морепродукты и яйца. Если вы кушаете мясо, имейте ввиду, что оно должно быть только натуральным и нежирным, съедайте не больше 100 гр в день. Никаких колбас и сосисок! Если вы решили пожарить рыбу, помните - средиземноморская диета не предполагает использование кляра. Если без кляра вы никак не можете, не делайте его много. Вообще, предполагается, что вы станете кушать как можно больше морепродуктов - они невероятно полезны. Не забывайте и про молочные продукты: на пользу пойдут и сыры, и кефир, и нежирный йогурт.
3. Углеводы
С углеводами придется разобраться. Если каши, мюсли, лаваши и макароны из твердых сортов пшеницы не только допустимы, но и считаются полезными, то от рафинированных сладостей лучше отказаться. Заодно откажитесь и от дрожжевого теста - не полезно это, даже если вы не станете приверженцем средиземноморской диеты.
4. Овощи - ежедневно!
Представляете, для человека норма - килограмм овощей в сутки! Вот этим правилом и руководствуйтесь. Какие овощи есть? Ешьте все, допускается даже картошка, только очень спорна польза от картошки, съеденной на ночь. Кстати, овощи лучше всего готовить на пару. Если невозможно на пару - отварите. О жареном забудьте навсегда!
Налегайте на оливки и маслины - они богаты витаминами и потрясающе действуют на кожу, вы очень быстро заметите эффект. Кожа станет мягкой, шелковистой.
5. Специи
Специи добавляйте бесстрашно, во все блюда! Только убедитесь, что это действительно специи, никаких глутаматов натрия быть в специях не должно.
Обязательно добавляйте в рацион чеснок и лук.
6. Десерт
В качестве десерта кушайте фрукты, не меньше трех порций в день. Завершите день бокалом хорошего вина, лучше всего красного. Помните, что за руль садиться уже будет нельзя!
Питайтесь на здоровье!