13 ноября считается Днем Рождения современных сосисок. Именно в этот день их изобрел мясник Иоганн Ланер, который переехал из Франкфурта в Вену. Случилось это еще в далеком 1805 году.
Между тем, вопрос о том, кто именно изобрёл сосиски, является старым спором между городами Франкфурт и Вена. Во Франкфурте сосиски изготавливались со средневековья, но в венских сосисках впервые использовали смесь говядины и свинины — рецептура, по которой производятся современные сосиски. Именно здесь Ланер умудрился получить кредит в 300 гульденов у одной австрийской баронессы, которая к нему благоволила, и на эти деньги открыл небольшую мясную лавку.
Но вернемся к переезду в Вену. В 1805 году Ланер впервые изготовил из смеси свиного и говяжьего фарша колбаски, которые назвал «франкфуртерами» – в память о годах, проведенных во Франкфурте. Новый продукт вызвал восторг у представителей самых разных слоев общества. Сосиски начали покупать не только рядовые австрийцы, но и многие знаменитости. Так, известные композиторы Иоганн Штраус и Франц Шуберт признавались, что это – их любимая еда.
Сейчас только в Австрии ежегодно продают до 630 миллионов венских сосисок. Большим спросом они пользуются и в других странах.
Однако название «франкфуртеры» прижилось только в Австрии, а везде за ее пределами, в том числе и во Франкфурте-на-Майне, длинные тонкие сосиски стали именоваться "венскими". Сегодня мясной лавки Ланера в Вене больше нет, но дело его по-прежнему процветает. В прошлом году местная гильдия мясников устроила на площади перед зданием венской ратуши праздник по случаю 200-летия великого гастрономического изобретения.
Кстати, именно Иоганну Ланеру мир обязан появлением «хот-дога». В XIX веке немецкие иммигранты привезли свою любимую сосиску (вместе с другой привычной едой) в Штаты, где она со временем благополучно вошла в состав комбинированного бутерброда, а затем вернулась, уже в новом качестве, на свою историческую родину.
В России
* День войск радиационной, химической и биологической защиты
* Международный день слепых
* День работников и специалистов в сфере дистанционного банковского обеспечения
* День войск радио- и радиотехнической разведки
Еще в этот день
1805 год Венский мясник Иоганн Ланер изобретает сосиски.
1851 год Введена в эксплуатацию Николаевская железная дорога.
1851 год Открытие телеграфной связи между Москвой и Петербургом.
1851 год Начинает действовать телеграфная служба между Лондоном и Парижем.
1862 год Льюис Кэрролл сдерживает обещание, данное ранее Алисе Лидделл, записывая в своём дневнике: «Начал писать сказку об Алисе, надеюсь закончить её к Рождеству».
1872 год Выходит в свет первое издание «Азбуки» Л.Н. Толстого.
1902 год Персия подписывает с Россией Договор о льготных тарифах, дискриминирующий британские товары.
1914 год В США Мери Фелпс Джекобс патентует новый женский предмет нижнего белья, известный как «лифчик без спинки».
1917 год Начало всеобщей забастовки в Финляндии.
1940 год Компания Willis Motor Co. испытывает первый джип.
1973 год После рекордного сальдо платёжного баланса минимальная ссудная ставка в Великобритании увеличена до 13 %.
1987 год С тем, чтобы способствовать «безопасному сексу», или предотвратить СПИД, BBC демонстрирует на экранах Британии первый коммерческий презерватив (без имени марки).
2000 год Президент РФ Владимир Путин выступил с заявлением, в котором предложил в будущем снизить уровень ядерных боезапасов России и США.