Поэтому стоит задуматься, а можно ли адаптировать блины для тех, кто следит за своим весом и считает каждую калорию?
К огромной радости всех читателей, такой вариант есть. Для этого стоит выполнить небольшой алгоритм действий во время их приготовления.
Во-первых, для того, чтобы снизить калорийность и вредность блинов, посмотрите, какую муку вы используете. Как правило, все используют пшеничную. Именно она придает тот самый вкус любимому блюду. От этой муки отказываться не стоит. Просто необходимо смешать ее с другой мукой грубого помола. Такой "мучной микс" поможет вам уменьшить вредность блинов, но при этом сохранить вкус.
Во-вторых, стоит обратить внимание нам молоко. Худеющие люди знают, что лучше использовать обезжиренное молоко или замешивать тесто на кефире. Но, если вы используете последний вариант, то жирность кефира не должна превышать одного процента. Кстати, бытует мнение среди кулинаров, что диетические блинчики лучше готовить на минеральной воде. Как говорят эксперты, именно она придает блинчикам пышность, а обычная вода делает их намного преснее. Но здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Третьим ингредиентом становятся яйца. Ученые сколько угодно могут спорить о положительных и отрицательных свойствах этого продукта. Но одно точно известно - отказываться от них точно не стоит. Если же вы готовите низкокалорийные блины, то стоит помнить, что весь жир находится в желке, поэтому для своего блюда используйте только белок.
Ну и самый опасный продукт - это сахар. От сахара зависит твердость наших блинчиков. От сахара можно вообще отказаться, но если вы чувствуете, что это вам не под силу, то можно заменить сахар небольшим количеством меда. Вкусно и полезно! Тем более, если вы любите блинчики поесть с красной икрой или рыбой, то сладкий вкус вам только помешает.
Так, что дорогие читатели, все зависит только от вас. Вы можете сами для себя решить, как поступить. Есть блины сколько хочется, а потом проводить пару часов в спортзале, либо оградить себя от переживаний из-за лишних килограммов. Но помните, что в любой сомнительной ситуации, нужно отдавать предпочтение не количеству, а качеству.
Удачной масленичной недели!