Каждый, кто ждет гостей, безусловно, хочет, чтобы его стол был самым красивым и богатым, дом просторным и привлекательным. Но ведь согласитесь, что если к этому не добавить гостеприимство и доброжелательность хозяина, гости вряд ли будут довольны и унесут с собой приятные впечатления. Очень многое зависит от того, насколько хорошо Вы знаете правила гостеприимства и как успешно можете применять их на практике.
Встречая гостей, будьте максимально доброжелательными, но при этом не нужно много наигранных эмоций - это видно невооруженным взглядом. Старайтесь своим веселым и праздничным настроением еще в коридоре заразить всех пришедших. Ваша задача сделать так, чтобы гость сразу почувствовал себя долгожданным, поверил, что ему действительно рады. Не стоит сразу нападать на гостя с многочисленными рассказами о своих делах и хлопотах, лучше спросите его о самочувствии, здоровье, о том, как он добрался до Вас. Конечно, проведя весь день в приготовлениях к приему, Вы устали, но не нужно выдавать этого и проявлять в присутствии гостей.
Гостевой этикет предъявляет требования не только к хозяину дома, но и к самим гостям. Одно из самых главных: быть пунктуальными и никогда не опаздывать. Опаздывающие гости автоматически проявляют свое неуважение не только к хозяину, но и к другим гостям, которые вынуждены их ждать. В том случае, если гости не знакомы, то нужно подождать, пока хозяин или хозяйка их друг другу представят.
Мужчин представляют женщинам, а младших - страшим.
После того, как все гости соберутся, их приглашают к столу, напомнив, чтобы они не забыли вымыть руки перед едой.
Рассаживаться за столом гостям рекомендуется только после того, как об этом скажет хозяин. Кстати, он в свою очередь должен заранее продумать, кого с кем посадить, ведь от этого многое зависит. Гораздо приятнее сидеть за столом с тем человеком, который легко начинает беседу, вежливо ухаживает. Если Вы гость и все же опоздали, то не нужно здороваться с каждым за руку - достаточно простого кивка головы. Обязательно извинитесь за свое опоздание.
Как хозяин заранее позаботьтесь о том, чтобы вечер кто-то вел. Конечно, можно пустить все на самотек, но не всегда это дает хорошие результаты. Так называемой тамадой необходимо выбрать веселого, общительного, авторитетного человека с хорошим чувством юмора и большим жизненным опытом за плечами. Это может быть как сам хозяин, так и один из гостей. Ведение праздника - настоящее искусство: поддерживать разговор, шутить, при этом никого не обижая словом. Перед тамадой стоит задача завоевать уважение со стороны всех гостей. Лучшим угощением за столом является именно застольная беседа. Как только Вы окажетесь за столом, забудьте о том, как выглядите: неприлично смотреться в зеркало, краситься, поправлять одежду.
Еще одно важное замечание: за столом нужно не только уметь держать себя, но и уметь есть. Не стоит начинать разговор о том, какого качества блюда, старательно приготовленные хозяином или хозяйкой. Приступив к трапезе, не набивайте рот пищей, не чавкайте - это очень неприлично и говорит о Вашей невоспитанности. Есть и разговаривать одновременно также не рекомендуется. Губы и руки вытирайте специально предназначенной салфеткой, если таковой нет на столе, то тихо попросите у хозяев, не привлекая к себе внимания.
Запомните, что прежде, чем приглашать гостей, подумайте на тем, как будете поддерживать беседу, о чем говорить. Даже богатый стол не сможет сделать все это за Вас. Нет ничего хуже, когда за столом царит молчание. Точно также не украшает гостей и развязное поведение: говорить нужно негромко, поддерживая тему, не мешая другим общаться. Прежде, чем завести рассказ о себе, своих делах, работе, подумайте, а будет ли он интересен окружающим. Ни в коем случае не говорите за столом о своих болезнях - это очень некультурно! Кроме того, гости, которые стремятся в течение всего застолья угостить и напоить кого-либо, являются по меньшей мере раздражающим фактором.
Поход в гости, ровно как и прием гостей - повод показать другим людям свою доброжелательность, чувство юмора, оригинальность.
Совет мужчинам: когда рядом с Вами за столом сидит женщина (неважно, кто она Вам: подруга, жена, сестра, знакомая), будьте джентльменом и ухаживайте за ней: вовремя подайте закуску, налейте вина в бокал, поддерживайте с ней интересную беседу.
Не смейтесь громко, не размахивайте руками - это, наверное, элементарные правила приличия, которые необходимо строго соблюдать в гостях. Если вдруг Вас попросили спеть или станцевать не нужно отказываться (если, конечно, имеются самые банальные способности). Не заставляйте себя уговаривать - это некрасиво. В том случае, если Вам необходимо уйти раньше, чем закончится праздник, заранее предупредите хозяина или же тихонько шепните ему, что Вы уходите, не привлекая внимания остальных гостей. А в целом, такой уход, как и опоздание, являются нежелательными.
Умению принимать гостей, точно так же, как и умению быть гостем, необходимо учиться. Всегда учитывайте все свои ошибки и старайтесь в дальнейшем их избегать. Поверьте, получить статус самого гостеприимного хозяина не так сложно - достаточно быть открытым и искренним человеком!