Кстати
Кислев - это третий еврейского года (согласно Торе-это девятый месяц, соответствует обычно ноябрю-декабрю).
В этом месяце может быть как 20 так и 30 дней. На 25 день обычно происходит Ханука. Знак зодиака Кислева-стрелец.
Тевет - это десятый по счету месяц, обычно соответствует декабрю- январю.
История праздника
Праздник берет свое начало в глубокой древности, а точнее во II веке до н. э. Праздник проводится в честь очищения Храма, освящении жертвенника и возобновления храмовой службы Маккавеями.
Название праздника происходит от выражения хануккат хамизбеах - освящение, обновление храма, которое произошло сразу после освящения храма Маккавеями и его очищения от идолов.
Другая версия происхождения слова Хаг Урим - переводится "праздник огней" .
После разрушения Первого Храма последовал Вавилонский плен по еврейскому исчислению 422 г. до н.э. еврейское государство Йегудея лишилось своей независимости и стало частью Персидского государства. Далее последовали завоевания Александра Македонского и Антиоха IV. Они насаждали греческую культуру и греческие законы, греческую религию евреям насильственными мерами: "огнем и мечом". Йегудея как могла противостояла грекам, и вот спустя множество лет и евреи подняли восстание, сначала восстание поднял старый Матитьягу, а затем восстание возглавил один из его сыновей Маккаби, по прозвищу "молот". После очень длительной борьбы маккавеи одержали победу. Но религия и Храм были осквернены. Тогда Храм был заново освещен. Священники должны были зажечь огни Меноры, но масла не хватало. Во всем храме не было ни одного запечатанного кувшина с оливковым маслом, тогда был найден маленький кувшинчик с нетронутой печатью первосвященника, которого могло хватить только на сутки, а для приготовления нового масла требовалось ровно восемь дней, но мудрецы все равно решили зажечь менору, тогда совершилось чудо- масла хватило на восемь дней. В память об этом мудрецы решили праздновать хануку.
Законы и обычаи праздника
Ханука входит в число праздников, которые устанавливаются мудрецами. Поэтому в эти дни нет запрета работать, еще очень часто Хануку называют "детским праздником". По традиции в этот праздник принято дарить детям деньги, готовить картофельные оладьи и суфганию, играть в специальный ханукальный волчок -дрейдл.
Картофельные оладьи известны нам еще из белорусской кухни. Их по-другому называют драники, в России величают терунцами, какорками.
Как приготовить картофельные оладьи?
Очищенный картофель трется на терке очень часто вместе с луковицей, добавляется одно яйцо и соль, и иногда немного муки и полученное тесто замешивается и выпекается на свином жиру или растительном масле на чугунной сковороде.
Подается со сметаной, шкварками, сливочным маслом, уздором и мачанкой.
Шкварки - небольшие кусочки сала, сильно обжаренные в растительном масле.
Уздор - соленое нутряное сало.
Мачанка - молочное или мясное блюдо.
Суфгания - является традиционным блюдом, которое готовят на Хануку, представляют из себя сладкие пончики.
Как приготовить суфганию?
Суфгания готовится на масле, обжаривается в масле, затем внутрь теста вводится желе или повидло и готовое блюдо посыпается сахарной или шоколадной глазурью.
В Хануку играют в дрейдл. Дрейдл - еврейский волчок, отличающийся очень необычной формой. В дрейдл играют обычно и дети, и взрослые.
У дрейдла четыре грани. На каждой написана еврейская буква - нун, гимел, ней и шин.
Почему именно эти буквы?
Это первые буквы слов в предложении (Нес гадоль найя по - "Чудо великое было здесь").
Если рассматривать мистическую традицию, то этим буква соответсвуют душа, тело, разум, целое.
Игра в дрейдл
Игра в дрейдл очень затягивает. Она интересна и увлекательна.
Правила игры не сложны. Играть принято на мелкие монетки, а также на яблоки и орехи.
Дрейдл крутят по очереди. После остановки волчка, выпадает какая-либо буква. Если нун, то никто не выигрывает, если гимель, то банк получает пускающий, если хэй, то пускающий получает полбанка, если шин, то пускающий снова ставит на кон.
На протяжении всех восьми дней праздника принято зажигать свечи в ханукие в память о чуде, произошедшем в дни хануки.
Такое зажигание свечей происходит определенным образом: в первый день зажигается одна свеча, во второй-две и так далее до восьми. Девятый светильник, который носит название шамаш, предназначен для зажигания остальных свечей и зажигается в основном во все дни праздника перед основными свечами. Общее число свечей-44.
Свечи ставят на специальную подставку, называемую ханукией. Она символизирует духовную стойкость и победу святости над нечистотой. Восемь светильников, которые образуют ханукию, символизируют чудо, которое произошло во времена восстания и победы Маккавеев над греками. Ханукия является одним из отличительных символов евреев. По преданию, единственного кувшина с маслом в оскверненном храме хватило для того, чтобы восемь дней горела Менора -золотой семиствольный светильник.
В древности было принято вывешивать светильники-ханукии с левой стороны от входной двери -напротив мезузы. Таким образом евреи напоминают всем о ханукальном чуде, однако когда эти символы были пожароопасными, было поставлено зажигать ханукию в домах.
Ханукальные светильники делали из самых разных материалов: из олова, чугуна, мрамора, латуни, меди, бронзы, фарфора, железа.
Богатые люди делали из золота и серебра.
Ханука-это священный праздник, национальный праздник евреев со своими традициями и обычаями.
Photo by Robert Thiemann on Unsplash